こだわり

  • 扱うのはA5ランクの黒毛和牛

    「JAKEN」で扱う牛肉は“A5ランク”の最高級「黒毛和牛」。「牛枝肉取引規格」に基づいた複雑な格付けをクリアし、全ての項目において素晴らしい!という評価を冠されたお肉ばかりです。やわらかな肉質、ジューシーな舌触り、ギュッと凝縮された旨み、焼いたときの芳醇な香り。鉄板焼きでシンプルにお楽しみください。

  • 記念日・接待で!贅沢コースに舌鼓

    A5ランクの黒毛和牛、舌にとろけゆくフォアグラ、広島県直送の新鮮な魚介類。極上素材を織り込んだコースは、ひと皿ごとに美食家たちを唸らせる美味揃いと評判です。中でも「特選黒毛和牛・伊勢海老会席コース/11,500円(税抜)」がおすすめ。「国産伊勢海老の丸焼き」と「特選黒毛和牛ロースステーキ」を両方満喫!

  • こだわり抜いた厳選食材・3選

    瀬戸内海から直送される天然黒あわびはしっとりやわらかな食感です。獲れたて鮮度抜群のあわびをアラカルトでいただくなら「瀬戸内産 天然黒鮑のソテー」を。相性抜群の肝バター醤油が、最高級の磯の香りを引き立てます。暑い時期から12月にかけて旨みが増してくるほか、ミネラルが豊富で栄養価も高いから今が食べどき!

  • 天井高5m!地下ながら開放的な空間

    長さ5mの大きな鉄板で腕利きのシェフがお肉や海鮮を豪快に調理!食欲がいや増す光景を目の前で楽しめるのはカウンター席の特権です。シェフとの会話も楽しんで。鉄板の向こうの壁に配された華やかな和柄モチーフをはじめ、カウンターを取り込むモダンジャパニーズを彷彿とさせるインテリアにも注目してください。

  • こだわりの広島流お好み焼き

    店名の「JAKEN」とは、広島県の地元言葉。オーナーの出身地です。だから「お好み焼き」は外せないこだわりのメニュー。外側はさっくり、内側はふんわりジューシー。めん入りでオタフクソースがけと本場の味を再現しました。コース料理の〆に選ぶのもよし、おつまみとしてもいい感じ。

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店舗情報

  • 営業時間

    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)


    ディナー 17:00~23:00
    (L.O.22:00)

  • 定休日

    不定休日あり

    年末年始(12/31〜1/5 定休)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 26席

  • ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • NICOS
    • UFJ
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒160-0022
    東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビルB2
    03-3354-6888

  • 交通手段

    都営新宿線 新宿三丁目駅 C6番出口 徒歩1分
    地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 E3番出口 徒歩3分

  • 駐車場

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